LANGUEDOC-ROUSSILLON SAINT-CHINIAN ROQUEBRUN AOP BIO “LA LAUZETA” 2017 – DOMAINE DE LAUZETA

NOTE SENSORIALI:

Rosso profondo e intenso. Intense note di frutti rossi, lampone, ribes rosso, alcune spezie e aromi di tostatura. Schietto, bella sostanza, attacco carnoso e caldo. Da provare assolutamente!

CURIOSITÁ:

Il lavoro è manuale e meticoloso: potatura, sfalcio, spalliera, sfogliatura e vendemmia verde per una perfetta maturazione delle uve. Le uve vengono caricate separatamente in serbatoi di acciaio inox, in modo che ogni appezzamento, ogni vitigno venga vinificato in una vasca separata per permetterci di studiarne il carattere individuale.